男人和女人是不同的，你可能知道这一点，在葡萄酒和健康方面也是如此。从第一口酒到新陈代谢再到恢复，酒精对女性的影响与男性不同。这意味着女性了解酒精对身体的影响非常重要。

在此，《葡萄酒观察家》将探讨女性饮酒对健康的独特益处和风险，包括最新研究和该领域专家的意见。

女性对酒精的处理方式不同

您认为您可以在酒吧与邻座的男士对饮吗？再想想吧。美国膳食指南》建议男性每天最多喝两杯，而女性每天最多只喝一杯，这是有原因的。

就身体成分而言，女性体内的水分往往比男性少，而由于酒精具有很强的水溶性，这也是女性即使摄入相同量的酒精，血液中酒精含量（BAC）也比男性高的原因之一。

当我们饮酒时，酒精会在胃中被一种叫做酒精脱氢酶（ADH）的酶分解。据女性健康专家詹妮弗-韦德博士（Dr. Jennifer Wider）称，女性的 ADH 活性不如男性高，因此她们无法在酒精进入血液之前将其处理掉。这也导致女性的酒精浓度比男性高，这意味着女性一般会更快地醉倒。

韦德说，女性的主要性激素--雌激素会抑制 ADH 的分泌过程。一旦女性进入更年期，雌激素分泌减少，这种抑制作用似乎就会消失。因此，随着年龄的增长，女性代谢酒精的方式会变得与男性更加相似。

健康问题

事实上，女性在饮酒方面面临着一些不同的健康问题。对许多女性来说，最突出的担忧之一就是患癌症的风险增加。2009 年，发表在《国家癌症研究所杂志》上的一项大型研究对英国 128 万多名妇女的癌症发病率进行了调查，并对不同每周饮酒习惯的妇女的癌症发病率进行了比较。他们发现，任何饮酒量都与罹患某些癌症--咽癌、食道癌、喉癌、直肠癌、肝癌和乳腺癌--的风险较高有关，而且每天饮酒量越大，罹患这些癌症的风险越高。

然而，几位科学家指出，这项研究存在很多局限性，包括收集数据的方法缺乏多样性，研究人员没有考虑饮酒模式，而不仅仅是饮酒量。许多人呼吁进一步研究这一课题。

如今，根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据，饮酒女性最担心的癌症是乳腺癌，这也是美国女性最常见的癌症形式。尽管人们对两者之间的实际关系仍有很多困惑，但大多数专家都认为，每天饮酒超过一杯会增加患癌风险。除了避免过度饮酒外，美国癌症协会还建议女性经常锻炼身体，保持健康体重，以降低患癌风险。

结肠直肠癌是女性第三大常见癌症，也与酒精有关--尽管多项研究也表明，适量饮用葡萄酒实际上有助于防治结肠直肠癌。

女性对酒精的另一个担忧是酒精会如何影响她们的生殖健康。虽然目前关于酒精和怀孕的争论往往会成为焦点，但其他方面也值得关注。

很少有研究探讨过酒精对生育的影响，而且许多研究的结果并不确定或相互矛盾。2016年发表在《英国医学杂志》（BMJ）上的一项最新研究试图澄清这一困惑，研究发现，每周饮酒1至7次对女性的受孕能力没有影响。不过，研究人员确实发现，与不喝酒相比，喝14杯或更多的酒会使怀孕的可能性降低18%。

当然，也有一些注意事项。首先，重要的是还要看父亲的饮酒习惯--毕竟，通常需要两个人才能生出一个孩子。虽然大量饮酒会对男性的受孕能力产生负面影响，但适量饮酒实际上可能会增强精子的活力。

还有一点需要注意： 为了降低胎儿酒精综合症的风险，许多医生建议试图怀孕的女性完全避免饮酒，因为女性可能在不知不觉中怀孕数周.
女性的另一个特定性别健康风险是患肝脏炎症的可能性增加。韦德说：“我们并不完全清楚其中的原因，”他指出，虽然研究中记录了男女之间的差异，但并不经常对其进行深入研究。“这可能是因为血液中的酒精含量更高（女性），因为酒精会通过肝脏”。考虑到许多研究将适量饮用葡萄酒与改善肝脏健康联系在一起，针对这一主题的性别研究将是有益的。

韦德认为，这些问题都不应该导致热爱葡萄酒的女性永远搁置她们的酒杯，而是应该让女性思考葡萄酒在她们整体健康中的作用。“她说：”我们所要传达的信息是，作为一个性别，在饮用相同数量的酒时，我们需要比男性更加谨慎。“适量是关键。

健康益处

相反，许多研究表明，葡萄酒对女性也有特殊的益处。例如，骨质疏松症是一种使骨骼变得脆弱和易碎的疾病，女性尤其是绝经后的女性比男性更容易患上这种疾病。幸运的是，多项研究表明，适量饮酒可以增加女性的骨密度。女性健康专家、畅销书《她学》（She-ology）的作者 Sherry Ross 博士认为，这可能是因为酒精能提高雌激素水平，而雌激素是防止骨质流失的关键。

对于患有关节炎等炎症的女性来说，适量饮酒已被证明可以缓解症状。2012 年，瑞典的一项研究报告指出，每周饮酒三杯以上的女性患类风湿性关节炎的几率比不饮酒的女性低 37%，而每周饮酒一到两杯的女性患类风湿性关节炎的风险则低 14%。英国谢菲尔德大学 2010 年发表的另一项研究发现，不饮酒者患关节炎的几率是经常饮酒者的四倍；而饮酒的关节炎患者的炎症水平较低。

虽然这两项研究都不是针对酒类的，但人们认为，葡萄酒--尤其是红葡萄酒--可能具有最大的抗炎功效，这在很大程度上要归功于白藜芦醇和其他抗氧化剂。

多囊卵巢综合征（PCOS）会导致女性体内睾酮等荷尔蒙水平升高，从而导致不孕、体重增加和月经不调。2016 年的一项研究测试了白藜芦醇补充剂对多囊卵巢综合征女性的影响，结果发现，与服用安慰剂的女性相比，服用白藜芦醇补充剂的女性睾酮水平较低。

心脏健康是葡萄酒的另一个亮点，现在，女性或许比以往任何时候都更应该了解葡萄酒的益处： 根据美国疾病预防控制中心（CDC）的数据，心脏病曾一度被认为是 “男人的疾病”，但在美国，心脏病却是导致女性死亡的主要原因。2015 年，印第安纳大学和哈佛大学公共卫生学院等多家机构的一项研究发现，遵循六种健康生活习惯（其中之一是适量饮酒）的女性患心血管疾病的几率大大降低。

另一项2015年的研究发现，与禁酒者相比，适量饮酒的女性患心力衰竭的风险更低，心力衰竭是一种慢性疾病，心脏无法泵出人体所需的血液。此外，2010 年发表在医学杂志《心律》上的一项研究表明，适量饮酒的女性心脏性猝死的风险较低。

饮用葡萄酒的女性还能更有效地预防糖尿病。2014年，法国健康与医学研究所的一项研究发现，年轻时就开始饮用葡萄酒的女性患2型糖尿病的几率较低。研究还表明，饮用葡萄酒有助于预防超重女性患上2型糖尿病。

许多针对不同性别的研究也表明，适量饮酒与女性大脑健康之间存在正相关。2008 年，发表在《美国流行病学杂志》上的一项研究对瑞典的 1458 名妇女进行了跟踪调查，发现那些经常饮用葡萄酒的妇女患痴呆症的风险较低。2005 年，两项针对老年妇女认知能力的研究发现，轻度至中度饮酒有助于保持认知能力，降低大脑退化的风险。

葡萄酒对女性健康有益的问题还有很多，包括卵巢癌、性功能和心理健康，但还需要进一步的性别研究。

目前，韦德和罗斯等健康专家鼓励饮用葡萄酒的女性了解饮用葡萄酒的风险和益处，并在饮用时保持适度。“罗斯说：”我认为，通过我们的生活方式来预防某些癌症和其他疾病是很重要的。“这真的是[关于]教育自己......并知道温和饮酒不仅是一种社交享受，而且还能带来一些健康益处，可能会延年益寿”。